Chuleta Na Brasa com Sal Alho, Coentro e Cominho

• 2 bifes de chuleta (400g)
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 colher (chá) de Alho Granulado
• 1 colher (chá) de Coentro em Pó
• 1 colher (chá) de Cominho em Pó
• 2 colheres (sopa) de azeite

1. Aqueça a grelha na brasa bem quente.
2. Em uma tigela, coloque a carne e tempere com o sal grosso, o Alho Granulado, o Coentro em Pó e o Cominho em Pó. Coloque o azeite e misture.
3. Coloque a carne na grelha e doure por aproximadamente 10 minutos ou até dourar bem, vire para dourar outro lado por mais 10 minutos. Estará ao ponto quando, ao pressionar a carne com a ponta do dedo, estará macia e avermelhada por dentro e dourada por fora. Sirva em seguida.

DICAS

A carne deve ter entre 2 e 3 cm de espessura.
O tempo da carne na grelha determina o ponto de sua preferência: ao ponto, mais passada, menos passada.
Controle o tempo para o ponto de sua preferência.