- 500 Gramas carne de sol
- 1 Kg arroz tipo 1
- 1 Unidade linguiça calabresa picadinha
- 100 Mls óleo
- 1 Unidade cebola
- 1 Unidade dente de alho
- 1 Colher de chá coloral
- 1 Maço cheiro verde
- 2 Colher de Sopa bacon picadinho
- Coloque em uma panela o óleo, a carne de sol cortada em cubos pequenos e temperada a seu gosto. Adicione o bacon, a calabresa e frite até ficar bem sequinho.
- Em seguida retire o excesso de óleo e continue o processo acrescentando a cebola, o alho e o coloral. Mexa bem.
- Coloque o arroz lavado e misture todos os ingredientes.
- Em seguida, adicione água fervente e sal, tampe a panela e deixe cozinhar.
- Corte o cheiro verde em pedacinhos bem pequenos e misture no arroz somente antes de retirá-lo da panela e colocá-lo em um recipiente. .