- 2 lulas grandes frescas
- 1 ramo de coentros
- 1 dente de alho
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de torradas
- Grelhe as lulas num grelhador untado com um fio de Azeite Extra Virgem Reserva.
- Cozinhe por 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
- Coloque num liquidificador o restante azeite, o ramo de coentros, o dente de alho, sal e pimenta.
- Bata até obter um molho homogéneo. Se achar necessário acrescente um pouco de água.
- Corte as lulas em rodelas, coloque numa tigela e tempere com o molho de coentros.
- Sirva em pratos pequenos com torradas.