MAIONESE DE LEITE:
- 100ml de leite gelado
- 1 xícara de óleo
- ½ dente de alho
- 1 colher de chá de mostarda
- sal
- pimenta-do-reino
MONTAGEM:
- 5 batatas cozidas cortadas em cubos
- 4 ovos cozidos cortados em cubos
- 1 talo de salsão cortado em cubos pequenos
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- ¼ xícara de milho
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- maionese de leite
MAIONESE DE LEITE:
- Em um liquidificador, colocar o leite gelado, fechar a tampa do liquidificador e adicionar aos poucos o óleo.
- Assim que a mistura estiver espessa, juntar o ½ dente de alho, a mostarda, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e bater por mais um minuto.
- Reservar.
MONTAGEM:
- Em um recipiente, juntar as batatas cozidas e cortadas em cubos, os ovos cortados em cubos, o salsão picado, a cenoura picada, o milho, a maçã verde picada, a maionese de leite, a salsinha picada e a cebolinha picada.
- Misturar bem e servir!