- 6 xícaras de chá de água
- 600g de mandioquinha descascada e cortada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola menor cortada em fatias grossas
- 300g de carne-seca desfiada
- 10 folhas de espinafre fresquinhos
- 2 colheres de chá de Caldo em Pó Knorr Zero Sal Carne
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de queijo mussarela raladinho
- Coloque na panela média ferva a água, juntamente com a mandioquinha e cozinhe até que fique macia.
- Escorra, passe pelo espremedor ainda quente, junte metade do Caldo em Pó Knorr Zero Sal Carne (lembre-se que esse produto não tem sal misturado) e misture bem. Conserve.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
- Em uma frigideira, esquente o azeite e deixe dourar a cebola e o espinafre. Misture a carne-seca e o restante do Caldo em Pó Knorr Zero Sal Carne e frite até dourar.
- Junte uma tigela média, separe metade do purê de mandioquinha, por cima, o recheio de carne, e cubra com o purê de mandioquinha restante.
- Finalize com a mussarela e leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a dourar o queijo. Sirva em seguida!