- Meio quilo de batata cortada em palito
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de páprica com pimenta calabresa
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Coloque as batatas em uma tigela e tempere com o sal e a páprica com pimenta calabresa . Reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio.
- Frite as batatas até ficarem douradas. Retire com escumadeira e coloque sobre papel toalha para retirar excesso de gordura.
- Polvilhe o queijo ralado. Sirva em seguida.
DICAS
As batatas Asterix são mais sequinhas e ficam ótimas nesse tipo de preparo.
Coloque óleo suficiente para cobrir as batatas para fritar.