O inverno começou, As temperaturas já começaram a cair em muitos lugares do Brasil. Por causa disso, a procura por receitas de chocolate quente tem aumentado bastante, até superando o insuperável bolo de cenoura. Porém se você já sabe como fazer a bebida tradicional e está procurando algo diferenciado, o Receitas da Mel separou receitas de chocolate quente alcoólico exclusivas, de autoria da própria Mel, para você provar em casa e se apaixonar. Confira!
Chocolate quentinho e cremoso com conhaque: na versão alcoólica comum da bebida habitual
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 dose (40 ml) de conhaque
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- açúcar ao seu gosto
Modo de preparar:
Em uma leiteira, acrescente o leite, o chocolate em pó, a essência de baunilha e o açúcar . Bata bem e leve ao fogo alto até começar a ferver. Na hora que isso acontecer, desligue o fogo, espere 4 minutos e adicione o conhaque. Misture bem, aguarde mais 1 minuto e entre com o creme de leite. Junte tudo até ficar bem homogêneo e sirva em uma caneca bem bela. Se preferir, pode polvilhar canela ou chocolate em pó em cima.
Chocolate quente amargo com licor de laranja: um traço cítrico para quem não é fã de receitas muito doces
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 3 quadradinhos de chocolate amargo em barra
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 49 ml de cointreau
- 1 caixa de creme de leite caso preferir
- açúcar a gosto
- raspas de laranja ao seu gosto
Modo de preparo:
Na leiteira, bote o leite, o chocolate em barra, o açúcar, o cacau em pó, as raspas de laranja. Leve para fogo nível baixo e, quando pegar fervura, deixe por 4 minutos e desligue. Acrescente o licor de laranja e espere esfriar um pouco para adicionar o creme de leite caso decida por. Sirva com uma ou duas fatias de laranja enfeitando a caneca!
Chocolate quente branco tendo uísque e canela: saboreei uma receita diferente e se apaixone pelo sabor!
Ingredientes:
- 1/2 xícara chá de leite
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 a 2 barra de chocolate branco
- 1/2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pau de canela
- canela em pó a gosto
- 49 ml de uísque
- açúcar a gosto
Modo de preparo:
Esquente o chocolate branco no micro-ondas de 11 em 11 segundos até estar completamente derretido. Logo depois, misture o leite em pó ao chocolate derretido e mexa bem até formar uma massa. À parte, aqueça o leite pegado com a canela em pau, a essência de baunilha e o açúcar por 4 minutos. Adicione a mistura de chocolate branco com leite em pó e mexa bem até integrar. Finalize complementando com o uísque. Na hora de servir, polvilhe canela em pó a gosto.