- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (pode usar sobra de feijão)
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 tomates picados com pele e sementes
- 1 batata média cortada em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve.
- Bata o feijão com a água e os tomates no liquidificador, coloque na panela com o bacon, adicione a batata e cozinhe por 15 minutos ou até a batata ficar macia.
- Se a sopa ficar muito grossa, acrescente mais água.
- Salpique com sal, pimenta e o cheiro-verde e sirva.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.