- 1 chouriço cortado aos cubos
- 4 ovos
- 250 gr de farinha1 colher de chá de fermento em pó1 dl de azeite
- 150 gr de queijo mozarella ralado1,5 dl de vinho brancoSal q.b.
- Pimenta q.b.
- Manteiga
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Unte uma forma retangular com manteiga.
- Tire a pele do chouriço e corte aos cubinhos.
- Misture o fermento, a farinha, o sal e uma pitada de pimenta.
- Junte os ovos e o vinho branco e bata bem até que fique uma massa homogénea.
- De seguida junte o queijo ralado e o chouriço aos cubos e envolva bem.
- Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos ou até ficar dourada.