Massa
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 ½ xícara (chá) de leite
– 1 pitada de sal
Recheio
– 1 lata de leite condensado cozida na pressão por 40 minutos
– 1 banana nanica picadinha
– Canela em pó a gosto
Massa
1 – Em um liquidificador, coloque 1 xícara de farinha de trigo, dois ovos, 1 ½ xícara (chá) de leite, 1 pitada de sal e bata bem até ficar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e deixe descansar por 20 minutos.
2 – Em uma frigideira quente untada com manteiga, coloque uma concha de massa e espalhe bem pela frigideira. Deixe dourar. Vire a massa e deixe dourar do outro lado. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Reserve.
Montagem
3 – Pegue uma massa (feita acima), coloque uma camada de doce de leite, uma banana nanica picadinha, feche ao meio e salpique canela em pó a gosto. Sirva em seguida.