- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolas pequenas picadas
- 2 dentes de alho
- 1 kg de bife de acém cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 cubos de Caldo Knorr Picanha
- 2 xícaras de água fervente
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos médios
- 1 mandioquinha média cozida e cortadas em rodelas médias
- 1 cenoura média cozida e cortada em rodelas médias
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Junte a carne e refogue até dourar.
- Junte o extrato de tomate, refogue por 1 minuto e reserve.
- Dissolva os cubos de Caldo Knorr Picanha na água, junte ao refogado e misture.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
- Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
- Abra a panela e verifique o cozimento.
- Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
- Junte as batatas, a mandioquinha e a cenoura.
- Misture e cozinhe por 2 minutos ou até aquecer.
- Junte metade do cheiro-verde, coloque em uma travessa e salpique o restante sobre o prato.
- Sirva em seguida.