Autor: Mel

Acompanhamentos

Patê de milho

3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 cubos de caldo de galinha 1 xícara (chá) de ricota fresca 1 lata de creme de leite 2 latas de milho verde escorrido 1 colher (sopa) de salsa picada Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola e o milho até ficarem […]

Acompanhamentos

Maionese de Batata

MAIONESE DE LEITE: 100ml de leite gelado 1 xícara de óleo ½ dente de alho 1 colher de chá de mostarda sal pimenta-do-reino MONTAGEM: 5 batatas cozidas cortadas em cubos 4 ovos cozidos cortados em cubos 1 talo de salsão cortado em cubos pequenos 1 cenoura cortada em cubos pequenos ¼ xícara de milho 1 […]

Acompanhamentos

Kafta recheada com queijo

1,5 quilo(s) de carne moída 50 grama(s) de alho em pó 50 grama(s) de cebola granulada 500 grama(s) de queijo muçarela 500 grama(s) de queijo Catupiry Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Em um bowl, coloque a carne moída, acrescente a cebola e o alho, e misture estes ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a […]

Entradas

Fritada de Batata com Tomilho e Noz-Moscada

2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de azeite 2 batatas médias cortada em fatias finas 3 ovos Meia colher (chá) de sal 1 colher (café) de Noz-Moscada 1 colher (chá) de Tomilho Aqueça a margarina e o azeite em uma frigideira e frite as batatas até dourarem levemente. Bata os ovos, tempere com […]

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Fricassê de Frango Prático Nutren Senior

meia colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 tomate , sem sementes, em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado Cobertura: meia xícara (chá) de Nestlé Requeijão Cremoso Light […]

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Moquequinha Colorida

meio quilo de filé de merluza 1 colher (chá) de sal suco de meio limão 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (chá) de azeite 1 cebola cortada em rodelas 2 tomates maduros cortados em rodelas meio pimentão verde cortado em rodelas meio pimentão amarelo cortado em rodelas meia garrafa de leite de coco 2 colheres […]

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Quibe de forno

1 xícara (chá) de trigo para quibe 3 xícaras de chá de hortelã, ainda quente 400 g de coxa e sobrecoxa sem osso e sem pele 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã 1 cebola ralada 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de óleo vegetal Azeite […]

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Frittata de cogumelos e queijo feta

6 ovos 80g de cebola roxa 100g de pimento vermelho 150g de cogumelos paris (brancos) 50g de queijo feta Salsa, a gosto Sal, a gosto Pimenta do reino, a gosto Pré-aqueça o forno a 180ºc em modo grill. Corte a cebola e o pimento vermelho em tiras finas e lamine os cogumelos. Numa frigideira que […]