Autor: Mel

Arroz

Arroz Cremoso com Amêndoas, Nozes e Passas

1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de arroz 1 e meia colher (chá) de sal 1 pitada de noz-moscada 3 xícaras (chá) da Nesfit Bebida de Amêndoas 3 colheres (sopa) de amêndoas em lascas 3 colheres (sopa) de nozes picadas 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas 1 colher (sopa) […]

Arroz

Arroz de Forno com Salmão

4 xícaras (chá) de arroz cozido 2 xícaras (chá) de salmão cozido e desfiado 1 tomate, sem sementes, picado raspas da casca de 1 limão-siciliano 4 colheres (sopa) de castanhas-de-caju picadas 2 colheres (sopa) de cheiro-verde 1 pitada de pimenta-do-reino meia lata de Nestlé Creme de Leite   Em um recipiente refratário, misture todos os […]

Arroz

Arroz com frango

3 xícaras de caldo de galinha 1 xícara de arroz 1/3 xícara de azeite 4 dentes de alho 2 antecoxas sem pele e sem osso, em pequenos pedaços 1 cebola média picada 1 coração em pequenos pedaços 1 fígado em pequenos pedaços 1 lata de seleta de legumes 1 lingüiça portuguesa curada em cubos 1 […]

Arroz

Arroz Integral e Orgânico Turbinado do Cady

1 xícara de chá de arroz integral e orgânico Mãe Terra 2 1/2 xícaras de chá de água fervente 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 dente de alho picado 1 colher de café de cúrcuma em pó 1 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra Refogado 1 colher de […]

Farofas, Natal

Farofa de maracujá

250 gramas de farinha de milho flocada 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem 1/4 de xícara de chá de castanha-do-pará ou castanha-de-caju picadas 1 maracujá 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado 1 colher de sopa de açúcar demerara 1 colher (café) de sal 1 colher (café) de pimenta-do-reino […]

Natal

Galette de morango com physalis

Massa 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizenamaizena Logo 1 colher de chá de açúcar 120 gramas de manteiga 4 colheres de sopa de água gelada Calda 3 xícaras de chá de morangos cortados em quatro partes 5 colheres de sopa de açúcar 12 […]

Natal

Pavê de amendoim

1 lata de leite condensado 1 lata de leite integral (mesma medida do leite condensado) 1 caixa de creme de leite 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena 2 xícaras de chá de amendoins torrados sem sal e triturados 1 pacote de biscoitos de maizena Dissolva o amido de milho Maizena no leite. […]

Natal

Sorbet de limão com manjericão

3/4 xícara de chá de limão Tahiti 1 xícara de chá de açúcar demerara 3 xícaras de chá de cubos de gelo 2 colheres de sopa de manjericão fresco Coloque todos os ingredientes no processador. Processe até ficar homogênea a cremosa. Sirva imediatamente.

Natal

Geleia de mirtilos

2 xícaras de chá de mirtilos 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo Mãe Terrame-terra Logo Casca de 1/2 maçã Leve todos os ingredientes para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que as frutas se desmanchem e adquiram consistência de geleia.

Natal

Cookies de leite com mirtilo

Farofa de leite 1/2 xícara de chá de leite em pó 1/4 xícara de chá de farinha de trigo 1 1/2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de Amido de Milho 1/2 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de manteiga derretida Massa do cookie 200 gramas de manteiga 3/4 […]