2 kg de rabada 1 Colher (sopa) de óleo 1 Cebola picada 3 Dentes de alho picado 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio Sal a gosto Em uma panela de pressão, cozinhe a rabada com o bicarbonato de sódio por 40 minutos. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente […]
1 peça de costelinha de porco inteira (1,2 kg) 1 colher (chá) de sal 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída 1 colher (sopa) de Páprica Doce 1 colher (sopa) de mel 2 colheres (chá) de Cravo-da-Índia Meia xícara (chá) de suco de laranja Para cobrir Papel-alumínio Pré-aqueça o forno […]
1 peça de lombo de porco (1kg) 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de Páprica Doce 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída 3 dentes de alho amassados 2 xícara (chá) de suco de laranja 2 cebolas grandes cortadas em pétalas 5 maçãs verdes grandes sem sementes cortadas […]
1 peça de maminha (1,2 kg) 2 colheres (sopa) de margarina 3 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de Páprica Doce 1 colher (chá) de Alecrim 2 colheres (chá) de sal grosso para churrasco Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Coloque a maminha em uma assadeira e faça furos com um garfo. Espalhe […]
2 bifes de chuleta (400g) 1 colher (sopa) de sal grosso 1 colher (chá) de Alho Granulado 1 colher (chá) de Coentro em Pó 1 colher (chá) de Cominho em Pó 2 colheres (sopa) de azeite Aqueça a grelha na brasa bem quente. Em uma tigela, coloque a carne e tempere com o sal grosso, […]
2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de Tomilho 2 bifes de chuleta (400g) 1 colher (sopa) de sal grosso Aqueça a grelha na brasa bem quente. Em uma tigela, misture a manteiga e o Tomilho . Reserve. Em uma tigela, coloque a carne e tempere com o sal grosso. Coloque a carne na […]
1 peça de fraldinha (1 kg) 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó 2 colheres (chá) de sal grosso 2 Folhas de Louro Acenda a brasa e deixe-a bem quente. Coloque a fraldinha em uma assadeira e faça furos com o garfo. Espalhe o […]
1 peça de maminha inteira (1,2kg) 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de Alecrim Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Coloque a maminha em uma assadeira e espalhe a mostarda, o azeite, o sal em toda a carne. Distribua o Alecrim , […]
6 bistecas suínas 1 colher (chá) de sal 1 colheres (chá) de Curry 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de Alho Granulado Em uma tigela, tempere as bistecas com o sal, o Curry e o suco de limão. Reserve. Em uma frigideira, aqueça metade da […]
6 bistecas suínas 1 colher (chá) de sal 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de molho de mostarda 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de Salsa 1 colher (chá) de Cebolinha Verde Em uma tigela, tempere as bistecas com […]