1 Quilo(s) de Costela de boi 1 Quilo(s) de Mandioca cortada em pedaços médios 3 cubos de caldo de costela Knorr 2 Xícara(s) de Água fervente 1 Colher(es) de sopa de Alecrim fresco 1 Colher(es) de sopa de Melado de cana. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Coloque a costela em uma assadeira média […]
600 gramas de pedaços de rabo de boi 2 sachês de Tempero em Pó Knorr Carne 2 dentes de alho amassados 1 cebola média picada 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 2 colheres de sopa de óleo 2 xícaras de chá de água 1 batata grande cortada em 8 partes 3 […]
25ml Vinagre Balsâmico de Modena 75ml Azeite Extra Virgem Clássico 400g Carne de vaca (vazia ou lombo) 100g Queijo Ralado Flor de sal Pimenta de moinho 150g Cogumelos marinados Cortar a carne em bifes de cerca de 50g/75g. Espalmar dentro de película aderente, com martelo de cozinha ou fundo de pequena caçarola ou frigideira. Misturar […]
100g de manteiga Tomilho Alecrim Raspas de 1 limão 400 de batata bolinha 1/4 de xícara Azeite de oliva Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 200ml de leite Bacon em tiras 3 medalhões de filé Em uma panelinha, dispor a manteiga e derreter em fogo baixo. Juntar o tomilho, o alecrim e as raspas de […]
1 Kg Mandioquinha salsa 250 Mls Leite 1 Unidade Caixa de creme de leite 100 Gramas Manteiga 1 Unidade Caldo de legumes Descascar a mandioquinha, cortar em pedaços pequenos e colocar para cozinhar. Em seguida, amasse e deixe esfriar. Em outra panela, misturar o leite com o creme de leite e o caldo de legumes […]
2 mandioquinhas médias cozidas em água e sal 1 fatia grossa de ricota 1 copo de leite desnatado Sal a gosto Salsinha (opcional) Bata no liquidificador o leite e a ricota até misturar bem. Leve essa mistura ao fogo e vá acrescentando a mandioquinha amassada até obter a consistência de purê. Desligue o fogo, adicione […]
6 batatas (cerca de 1,5 Kg) 1 ½ xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de manteiga gelada noz-moscada ralada na hora a gosto sal a gosto Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela, cubra com água e junte 1 colher (chá) de sal. Leve para cozinhar em fogo […]
2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena ralada 1 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de sal 500g de mandioca cozida e amassada 1 colher (chá) de Salsa 1 olher (chá) de Cebolinha Verde Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Junte o leite, o sal e […]
Meia xícara (chá) de açúcar Meia xícara (chá) de água 1 cebola média fatiada 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (chá) de Alecrim 500g de batata doce cozidas e espremidas Meia xícara (chá) de leite fervente Em uma panela média, junte o açúcar, a água e leve ao fogo médio sem mexer por 8 […]
3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola pequena ralada 1 (chá) de Páprica Doce 500g de mandioquinha picada Meia colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de água Meia xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de margarina e refogue a cebola. Junte a […]