Autor: Mel

Saladas

SALADA ORIENTAL DE ARROZ COM FRANGO

1 ½ xícara (chá) de arroz ½ peito de frango assado e desfiado 3 talos de salsão 2 pimentas dedo-de-moça ⅓ de xícara (chá) de shoyu (molho de soja) 2 colheres (sopa) de azeite caldo de 1 limão cebolinha fatiada a gosto gergelim branco e preto torrado a gosto     Leve uma panela média […]

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SALADA DE MACARRÃO À PARISIENSE COM FRANGO

2 xícaras (chá) de gravatinha 1 xícara (chá) de frango assado (ou cozido) e desfiado ½ alho-poró ¼ de xícara (chá) de ervilha congelada ¼ de xícara (chá) de queijo de iogurte caseiro 2 colheres (sopa) de água filtrada 2 ½ colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto cubos de […]

Saladas

SALADA DE BETERRABA COM ENDRO E QUEIJO FETA

4 beterrabas ½ xícara (chá) de queijo feta 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 2 colheres (sopa) de azeite 3 ramos de endro (dill) sal a gosto granola de frigideira a gosto para servir Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Com uma escova de legumes, lave bem as cascas da beterraba […]

Saladas

SALADA DE OVOS

6 ovos 3 colheres (sopa) de maionese caseira 6 ramos de salsinha 3 ramos de endro (dill) sal a gosto Leve uma panela média com água ao fogo alto. Quando ferver, com uma escumadeira mergulhe os ovos e diminua o fogo para médio – a água deve estar fervendo, mas o fogo não pode estar […]

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Salada Caprese

2 tomates 200g de muçarela de búfala Manjericão a gosto Pimenta-do-reino Sal Azeite Lave bem os tomates e corte em rodelas. Corte a muçarela e junte ao tomate. Tempere com manjericão , pimenta-do-reino e sal.

Saladas

Salada Refrescante e Colorida

Salada: 4 folhas de alface picadas 1 cenoura ralada 1 pepino em palitos 1 beterraba ralada meia xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio 6 ovos de codorna cozidos Molho: 1 colher (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal Salada: Em […]

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Salada de “Maionese” de Ervas

Molho: meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral suco de meio limão 1 sachês de Maggi Natusabor Salsinha, Orégano, Cebolinha meia xícara (chá) de azeite Salada: 1 batata média em cubos pequenos cozida 1 cenoura média em cubos pequenos cozida meia xícara (chá) de vagem em pedaços pequenos cozida 1 cebola picada Molho: Em um […]

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Salada de Folhas com Figo e Molho de Queijo

Molho: meia lata de Nestlé Creme de Leite suco de 1 limão-siciliano 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado 1 pitada de pimenta-do-reino 1 sachê de maggi Natusabor Tomate Suculentos com Ervas Salada: meio pé de alface meio maço de rúcula 4 figos cortados em quatro meia xícara (chá) de queijo parmesão em lascas 1 […]

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Salada de arroz selvagem com frango defumado

3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande picada 2 xícaras (chá) de arroz selvagem 4 xícaras (chá) de água 3 xícaras (chá) de caldo de frango 250g de vagem cozida cortada em fatias 500g de frango defumado desfiado 1 xícara (chá) de damasco turco seco em tirinhas Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Em […]