Autor: Mel

Sopas

Sopão Carne com Legumes e Carne Desfiada

1 envelope de MAGGI Sopão Carne com Legumes meia xícara (chá) de carne desfiada meia xícara (chá) de chuchu em cubos cozido meia xícara (chá) de cenoura ralada Dissolva o conteúdo do envelope em 2 litros de água fria. Mexa até iniciar fervura. Abaixe o fogo, cozinhe por cerca de 5 minutos, com a panela […]

Sopas

Sopão Galinha com Legumes

1 envelope de Maggi Sopão Galinha com Legumes meia xícara (chá) de abóbora em cubos cozida meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado meia xícara (chá) de brócolis Dissolva o conteúdo do envelope em 2 litros de água fria. Mexa até iniciar fervura. Abaixe o fogo, cozinhe por cerca de 5 minutos, com a […]

Sopas

Sopa de frango com cevadinha

1/4 de xícara de cevadinha 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em rodelas 200g de peito de frango cortado em cubos Sal a gosto 1 1/2 litro de caldo de galinha 1 abobrinha cortada em cubos Deixe a cevadinha de molho na água fria por uma hora. Em […]

Sopas

Sopa frango com leite de coco

4 xícaras de caldo de galinha 2 dentes de alho picados 1 pedaço de gengibre novo cortado em rodelas finas 1 bulbo de capim-cidreira cortado em rodelas finas 300g de peito de frango cortado em tirinhas 200ml de leite de coco 150g de ervilha torta cortada em tirinhas 2 colheres (sopa) de nampla (molho de […]

Sopas

Ensopado italiano

2,5kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa e peito com osso) 6 xícaras de água 1 talo de salsão 1 1/2 colher (chá) de sal 6 grãos de pimenta-do-reino 4 batatas médias, cortadas em rodelas (500 g) 1 cebola grande, cortada em rodelas Para a massa 1 xícara de farinha de trigo (120g) 1 colher […]

Sopas

Abóbora-moranga com ensopado de frango e catupiry

1 abóbora-moranga de aproximadamente 2 quilos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/4 de xícara de azeite 600 gramas de frango cortado em pedaços 200 gramas de linguiça portuguesa picada Suco de 1 limão 1 pitada de pimenta calabresa (ou 1 pimenta-de-cheiro amassada) 2 colheres (sopa) de maisena 1/4 de xícara de folha […]

Sopas

Sopa cremosa de frango e milho

5 sobrecoxas temperadas Seara cortadas em pedaços grandes 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 1 litro de caldo de frango 3 latas de milho-verde escorrido (ou 2 saquinhos congelados) 1/2 xícara (chá) de iogurte grego 1 colher (chá) de sal Folhas de coentro a gosto Derreta a manteiga em uma panela […]

Sopas

Ensopado de frango com bolinho de queijo

1 xícara de farinha de trigo Sal a gosto 1 colher (sopa) de curry em pó 3 peitos de frango, sem pele e sem osso, em cubos de 2 cm 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 2 xícaras de caldo de galinha 2 tomates, sem pele e sem sementes, em cubinhos […]

Entradas

Fricassê de chester

400 grama(s) de Chester Azeite e Ervas Perdigão desfiado 1 cebola picada 100 grama(s) de azeitonas verdes 200 grama(s) de creme de leite 250 grama(s) de cream cheese 50 grama(s) de extrato de tomate 2 colher(es) de sopa de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 150 grama(s) de queijo mussarela ralado 100 grama(s) de […]

Lanches

Biscoito amanteigado

  225 grama(s) de manteiga 100 grama(s) de açúcar refinado 1/4 colher(es) de chá de extrato de baunilha 1 pitada(s) de sal 320 grama(s) de farinha de trigo Açúcar cristal fino, para polvilhar Misturar o trigo, o açúcar e o sal. Juntar o extrato de baunilha e a manteiga, em temperatura ambiente. Misturar com as […]