400g de carne de porco picada 300g de courgette fatiada 200g de molho de tomate 2dl de caldo de legumes Creme de queijo, a gosto Corte a courgette em fatias longas e grossas. Ferva em caldo de legumes. Deixe resfriar. Cozinhe a carne de porco, adicionando um pouco de molho de tomate. Em cada tira […]
Entradas
Guacamole com Gallo Vinagre Balsâmico
200g de Pêra abacate 20g de Cebola roxa 50g Tomate xuxa Sal, a gosto Pimenta do reino, a gosto Comece descascando o abacate e retirando o caroço do meio. Em um liquidificador, coloque o abacate, o Vinagre Balsâmico de Modena e triture bem. Coloque a mistura em uma taça e acrescente sal e pimenta do […]
Copinhos de creme de tomate
2/3kg de tomate maduro 0,5 pimentão vermelho 1 dente de alho 2/3 de cebola roxa 4 camarões Manjericão, a gosto Farinha panko, a gosto Alho em pó, a gosto Sal, a gosto Pimenta, a gosto Coloque em uma forma o tomate cortado em quatro pedaços, o pimentão em tiras e sem sementes, a cebola em […]
Bolinhas de queijo com frutas secas e salada
375g de cream cheese 150g de queijo de cabra 75g de queijo mossarela picado Ervas picadas, da sua escolha, a gosto Sal, a gosto Pimenta do reino, a gosto Cobertura Sementes de gergelim, a gosto Cebola crocante picada, a gosto Nozes picadas, a gosto Cebolinha picada, a gosto Cranberry picado, a gosto Salada 2 maços […]
Ovos recheados
4 ovos cozidos 8 ovos 300g de atum em lata 200g de farinha 200g de pão ralado Salsa, a gosto Escorra o atum da lata. De seguida, abra o ovo cozido no sentido do comprimento e retire a gema. Misture a gema cozida com o atum criando uma pasta espessa e coloque esta mistura no […]
Raviolis à milaneza
500g de ravioli recheados 1 ovo 100g de pão francês amanhecido ralado com ervas Folhas de manjericão, a gosto Rale o pão francês amanhecido e coloque em uma tigela. Logo após, bata os ovos e coloque em outra tigela. Reserve. Em uma frigideira, acrescente Azeite de Oliva Tipo Único, aquecendo-o. Passe os raviolis pelo ovo […]
Wrap grelhado recheado com legumes grelhados
1 abobrinha 1 pimentão vermelho 1 abacate 40g de espinafres 1 cebola roxa 1 tomate de rama 1 mussarela 4 massas de wrap Em uma frigideira, coloque um fio de Azeite Extra Virgem Clássico e grelhe a abobrinha e os pimentões em fatias durante cerca de 4 minutos, dois de cada lado. Após grelhados, pegue […]
Copinhos de salada de lentilhas, bacon e ovo cozido com cebolinho
300g de lentilhas cozidas 150g de bacon 2 ovos cozidos 150g de espinafres 3 colheres de sopa de cebolinha picada Pimenta do reino moída, a gosto Sal, a gosto Comece lavando as lentilhas em água corrente, escorra e reserve-as em uma tigela. Em uma frigideira antiaderente quente, acrescente um fio de Azeite Extra Virgem Clássico […]
Hummus de beterraba
1 beterraba cozida com casca 400g de grão de bico 2 dentes de alho 50ml de suco de limão 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1 colher de sopa de tahini Açafrão, a gosto Pimenta preta, a gosto Salsa, a gosto Coloque num multiprocessador a beterraba cozida em pedaços, o grão, o alho, […]
Espetos de melão, mussarela, tomate e presunto com manjericão
500g de melão 250g de melão de Cantaloupe 250g de mini queijos mussarelas 200g de presunto Manjericão, a gosto Pimenta preta, a gosto Flor de sal, a gosto Com a ajuda de um aparelho próprio faça bolas dos dois tipos de melões. Em seguida coloque alternadamente no espeto de madeira, o melão, o queijo, o […]