2 folhas de louro 10 pimentas vermelhas sem sementes 1 copo (americano) de vinagre tinto 1 cebola grande ½ xícara de salsa 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de massa de tomate 1 colher (chá) de sal Uma pitada de açúcar Reserve as folhas de louro e bata todos os demais ingredientes […]
4 batata grandes 3 cebolas médias 1 caixinha creme de leite 4 colheres de sopa de azeite 200 g de queijo parmesão ralado 200 g de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos 1 litro de água 1 colher de sopa rasa de orégano Sal a gosto Descasque as cebolas e as batatas […]
3 colheres (sopa) de água suco de 1 limão grande (siciliano, preferencialmente) 250 g de manteiga clarificada ou manteiga de garrafa sal e pimenta-do-reino a gosto Numa vasilha, coloque as gemas, água, sal, pimenta e suco de limão. Bata com fouet, fazendo um 8, sem parar, até que a mistura fique espumante e homogênea. Coloque […]
70 Mls Suco de laranja 20 Mls Suco de limão siciliano 100 Gramas Creme de leite 1 Unidade Tempero em pó sabor salada Misture todos os ingredientes em uma vasilha e mexa bem. Adicione raspas de laranja e limão. Sirva..
100 Gramas Pimenta dedo de moça 1 Unidade Cebola descascada 10 Unidade Dentes de alho descascados 1 Copo Óleo 100 Mls Vinagre branco Bata todos os ingredientes no liquidificador (deixe o óleo para adicionar por último). Em seguida, leve o molho batido ao fogo. Assim que o óleo subir na panela, desligue o fogo e […]
2 Unidade Dentes de alho grande 150 Mls Leite É só adicionar o alho e o leite e uma pitada de sal no liquidificador e bater um pouco. Depois com o liquidificador ainda ligado é só ir acrescentando o óleo como se fosse um fio sem parar. Depois de uns 3 minutos acrescentando o óleo […]
2 Unidade Latas de milho verde sem a água 2 Unidade Latas de leite integral (medida da lata de milho verde) 2 Unidade Cubos de caldo de galinha 2 Colher de Sopa Amido de milho 3 Colher de Sopa Óleo de soja 1 Unidade Cebola pequena picadinha Em uma panela refogue a cebola no óleo, […]
1 Xicara de chá vinagre 1 Xicara de chá óleo de soja 1 Pitada mostarda 1 Pitada pimenta do reino 1 Unidade dente de alho 1 Pitada sal 1 Colher de Sopa molho de tomate 1 Pitada raspas de limão Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a carne assada já cortada em […]
3 Unidade Alho 1 Unidade Tempero em pó para salada 1 Xicara de chá Leite 1 Colher de Sopa Azeitona preta sem caroço 1 Colher de chá Cheiro verde 1 Colher de chá Orágano 2 Pitada Sal 1 Litro Óleo de soja Bater todos os ingredientes no liquidificador e, ainda ligado, adicionar o óleo até […]
2 tomates ½ cebola roxa ¼ de xícara (chá) de azeite 1 ½ colher (sopa) de vinagre 3 ramos de salsinha sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Lave e seque os tomates. Corte cada um ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos bem pequenos, de cerca de 0,5 cm. […]