Saladas

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Salada de grão-de-bico com legumes

100g de grão-de-bico Sal e ramos de tomilho a gosto 1 cenoura picada 2 tomates picados 1 pepino picado 4 colheres (sopa) de azeite 1 aipo picado Suco de 1 limão 1 pimentão verde picado 4 folhas de alface crespa Deixe o grão-de-bico de molho em água quente com sal por 12 horas. Escorra, coloque […]

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Salada Quente de Lentilha

1 xícara de lentilha 3 xícaras de água 1 folha de louro 1 cenoura 250g de mini cebola Sal Pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de margarina Qualy 200g de ricota fresca 1 maço de rúcula selvagem Suco de 1 limão siciliano Em uma panela, colocar a lentilha, a água, a folha de louro e levar […]

Saladas

Salada de batata com bacon e cebola frita

1 kg(s) de batata descascada e cortada 150 grama(s) de bacon 2 cebolas roxas 1 dente(s) de alho 4 ovos 2 colher(es) de sopa de vinagre salsinha picada a gosto azeite a gosto sal a gosto pimenta-do-reino a gosto água Cozinhe as batatas picadas com água, sal e vinagre por 20 minutos. Reserve. Frite o […]