500 leite 1 gema de ovo 2 colheres (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 4 xícaras (chá) de frutas bem picadas 1 xícara (chá) de groselha No liquidificador, bata o leite, a gema, o amido de milho e o açúcar. Transfira a mistura para […]
1 manga 1 banana 2 fatias de abacaxi 2 kiwi 6 morango 6 uva 2 fatias de mamão formosa 2 laranja 1/2 xícara de hortelã Corte todas as frutas (exceto as laranjas e uvas) em cubos do mesmo tamanho e da grossura que preferir. Coloque tudo numa vasilha grande. Pique bem a hortelã e salpique […]
1 xícara (chá) de açaí puro 1 unidade de banana bem madura 1 colher (chá) de spirulina em pó 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado sem a casca marrom 2 colheres (sopa) de cupuaçu (polpa do suco) 1 colher (sopa) de água filtrada Bata a polpa de açaí congelada, a banana picada e a […]
1 3/4 xícara (chá) de Água 1 xícara (chá) de açúcar 1 limão 2 manga palmer cortadas em fatias finas 5 folhas de hortelã cortadas em tiras finas pimenta-do-reino preta em grãos a gosto Leve a água, o açúcar, o suco e a pimenta em grão ao fogo até ferver. Desligue e coloque a manga […]
1 lata de leite condensado 2 ½ xícaras (chá) de leite 3 ovos ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de extrato de baunilha Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez separando a clara da gema. Transfira as gemas para uma tigela média e as claras para uma tigela de inox ou […]
3 xícaras (chá) de vinho branco (750 ml) 3 colheres (sopa) de sementes de erva-doce (ou 8 saquinhos de chá de erva-doce) ¾ de xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor (36 g) 6 cravos-da-índia 4 ramas de canela 5 anis-estrelados creme inglês para servir compota de […]
1/2 xícara (chá) – 75g de fubá mimoso 1/2 xícara (chá) – 75g de farinha de arroz branca/crua 2 colheres (sopa) – 30g de açúcar demerara 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) – 30 ml de óleo de coco a gosto e opcional – erva doce 100 ml de água filtrada 1 colher […]
1 gelatina sabor morango 1 gelatina sabor abacaxi 1 gelatina sabor uva 1 gelatina sabor limão 1 lata de leite condensado Leite Integral Gelatina incolor Faça as 4 gelatinas pode ser de sabores diferentes. Deixe na geladera até fikar com uma boa consistência. Depois que estiver com uma consistência boa . Pegue os ingredientes , […]
1,5 kg de jabuticaba 1,5 kg de açúcar cristal Coloque as frutas em uma vasilha e amasse com as mãos, mantendo cascas e caroços. Deixe a mistura no fogo por 15 minutos e mexa com uma colher de pau. Retire do fogo e coe a pasta numa peneira plástica. Devolva o suco da jabuticaba à […]
10 gema de ovo 800 gramas de açúcar 250 gramas de geleia de jabuticaba 1 litro de creme de leite fresco 6 clara de ovo 600 gramas de jabuticaba frescas e maduras 3 folhas de gelatina incolor Para fazer a geleia, coloque as jabuticabas em uma panela e amasse-as com um pilão. Junte o 300 […]