- 500g de contra filé em bifes
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de Alecrim
- Em uma tigela média, junte a carne, o sal e misture. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio e frite a carne aos poucos, dourando os dois lados. Reserve em local aquecido.
- Na mesma frigideira, aqueça a manteiga restante, doure o alho rapidamente, junte o Alecrim . Regue a carne com a mistura sirva em seguida.
DICAS
Ao grelhar a carne, não deixe secar muito, para que mantenha sua suculência.
Sirva com purê de batata com Noz-Moscada.