- 1 e 1/2 xícaras de chá de farelo de aveia
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 1 banana
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de água
- 3/4 xícara de chá de uva passa picada
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha. Se necessário, coloque um pouco mais de água para dar liga.
- Faça bolinhas e achate-as (a massa fica levemente esfarelenta, pressione bastante com as mãos para moldar).
- Coloque os cookies na forma antiaderente e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.