- ⅓ de xícara (chá) de nozes
- 2 colheres (sopa) de uva-passa branca
- raspas de 1 limão
- Numa frigideira coloque as nozes e leve ao fogo médio.
- Mexa por cerca de 5 minutos até tostar levemente.
- Transfira as nozes para a tábua, junte as uvas-passas, as raspas de limão e pique com a faca, misturando ao mesmo tempo, para formar uma farofinha.
- Sirva a seguir sobre risotos ou massas.