- 300 gramas de queijo gruyère ralado
- 300 gramas de queijo estepe ralado
- 350 gramas de queijo emmental ralado
- 1 dente de alho
- 180 ml de vinho branco seco
- 1 colher de chá de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
- 150 ml de creme de leite fresco
- 1 baguete cortada em cubos pequenos
- 1 colher (café) de pimenta do reino branca moída na hora
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- Aqueça uma panela no fogo e esfregue o dente de alho no fundo.
- Coloque o vinho branco na panela e espere aquecer um pouco.
- Junte os queijos quando o vinho estiver morno.
- Em fogo baixo, mexa até que os queijos derretam.
- Enquanto isso, em uma tigelinha dissolva o amido de milho Maizena no creme de leite fresco e junte à mistura de queijos.
- Mexa até engrossar ligeiramente, adicione a pimenta do reino e noz moscada. Sirva.