- 500 leite
- 1 gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 4 xícaras (chá) de frutas bem picadas
- 1 xícara (chá) de groselha
- No liquidificador, bata o leite, a gema, o amido de milho e o açúcar.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente a baunilha e misture bem.
- Deixe esfriar bem.
- Em taças individuais, coloque uma camada de creme, uma camada de salada de frutas e regue com a groselha.
- Repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.
- Tampe com filme plástico, leve à geladeira para gelar bem e sirva.