- 1 peça de maminha (1,2 kg)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de Páprica Doce
- 1 colher (chá) de Alecrim
- 2 colheres (chá) de sal grosso para churrasco
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Coloque a maminha em uma assadeira e faça furos com um garfo.
- Espalhe a margarina, o alho, a Páprica Doce e o Alecrim e o sal grosso para churrasco em toda a carne.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o papel, asse por mais 20 minutos ou até dourar e reduzir o caldo, regando de vez em quando com o caldo da assadeira. Sirva em seguida.