Molho Ao Sugo com Manjericão

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 6 tomates grandes, maduros, picados sem pele e sem sementes
• 1 colher (chá) de Páprica Doce
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (chá) de Manjericão

1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
2. Junte os tomates, a Páprica Doce , o extrato de tomate, Pimenta-do-Reino Preta Moída e refogue por 2 minutos.
3. Adicione o sal, a água e misture. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos ou até os tomates ficarem macios e o molho encorpado.
4. Acrescente o Manjericão , misture e tampe a panela. Reserve por 3 minutos. Sirva em seguida.

DICAS
Sirva sobre massa longa de sua preferência: espaguete, talharim, etc.