Molho de Tomate com Linguiça, Pimenta-do-Reino e Cebolinha Verde

• 1 colher (chá) de óleo
• 200g de linguiça tipo toscana picada
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (chá) de Páprica Doce
• Meia colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
• 1 embalagem de polpa de tomate (500g)
• 1 colher (chá) de Cebolinha Verde

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a linguiça até dourar bem.
2. Junte a cebola e o alho e refogue até dourar.
3. Acrescente a Páprica Doce , o sal, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e refogue por 2 minutos.
4. Adicione a polpa de tomate, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos ou até encorpar.
5. Coloque a Cebolinha Verde e misture. Sirva em seguida.

DICAS
Sirva sobre macarrão caracol, ou outra massa curta de sua preferência.
Se preferir, retire a pele da linguiça para utilizar.