O pão de queijo é bom, não importa a dimensão ou a forma. O que todo mundo pode combinar é que quanto mais melhor! O pão de queijo de forma é maravilhoso para cortar em fatias e utilizar em sanduíches. Já o pão de queijo na airfryer foi criado para ter mais facilidade e não gastar o gás. No caso dessa receita aqui, o preparo é um fantástico muffin de pão de queijo, na medida correta para uma porção e que ainda é ótimo para rechear. Veja agora aqui na Receitas da mel como realizar o muffin de pão de queijo que vai se tornar o seu lanche preferido para o café da manhã ou da tarde.
Como fazer muffin de pão de queijo?
A receita do muffin de pão de queijo é parecida ao de pão de queijo natural, o que muda é o formato. Essa receita é excelente para deixar a massa bem levinha e aerada, porém você também pode usar polvilho doce ou goma de tapioca se estiver em casa. O queijo também fica ao seu critério, pode até misturar vários tipos!
Ingredientes
- 2/3 ovos
- 1/2 xícara de queijo minas ou de sua escolha
- 1 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 pitada de Sal
- queijo ralado a gosto para adicionar por cima
Modo de preparação
- Colocando os ovos, o queijo ralado ou picado, o leite e o óleo no liquidificador.
- Batendo por cerca de 3 minutos até a massa ficar líquida.
- Em uma tigela alta, bote o polvilho azedo e o sal e dê uma misturada rápida.
- Adicionando a mistura líquida dentro e misturando com uma espátula até incorporar bem.
- Pegue forminhas de muffin, cupcake ou de empada e por dentro colocando forminhas de papel ou um pedaço de papel manteiga dobrado. Também pode juntar com manteiga ou óleo se for de sua preferencia.
- Despejando a massa dentro das forminhas. Cuidado para não exagerar porque a massa cresce bastante. O necessário é deixar até pouco mais da metade da forma.
- Colocando mais um pouco de queijo ralado ou picado por cima, assim ele fica bem douradinho e crocante com o gostinho incrível de queijo torrado.
- Levando ao forno a 180ºC por 29 minutos ou até dourar. Você também pode criar esse muffin de pão de queijo naairfryer se quiser! Bote em 160ºC por 19 minutos e vigie a cada 11 minutos para ficar no ponto certo.
- Desenformando e coma ainda quente que fica mais saboroso. É uma delícia com manteiga, requeijão e até doce de leite!