- Ovos (4 un.)
- Tomate (2 un.)
- 1 colher de café de sal
- 0,5 colher de café de açúcar
- Cebolinho a gosto
- Quebre os ovos dentro de uma tigela, e bata juntamente com o sal.
- Corte o tomate em quartos, e depois em pedaços menores.
- Aqueça um wok com o azeite, e salteie o tomate juntamente com o açúcar.
- De seguida, junte os ovos e, com o fogo alto e deixe cozinhar, mexendo sempre durante aproximadamente 40 segundos.
- Retire do fogo e junte o cebolinho cortado em pedaços.
- Sirva de imediato.