- 4 ovos cozidos
- 8 ovos
- 300g de atum em lata
- 200g de farinha
- 200g de pão ralado
- Salsa, a gosto
- Escorra o atum da lata.
- De seguida, abra o ovo cozido no sentido do comprimento e retire a gema.
- Misture a gema cozida com o atum criando uma pasta espessa e coloque esta mistura no lugar da gema.
- Passe o ovo recheado na farinha, ovos batidos e pão ralado.
- Frite em Azeite de Olica tipo Único até obter a cor desejada.