- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena ralada
- 1 (chá) de Páprica Doce
- 500g de mandioquinha picada
- Meia colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de água
- Meia xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de margarina e refogue a cebola.
- Junte a Páprica Doce e misture rapidamente. Junte a mandioquinha, o sal e misture. Acrescente a água e cozinhe por 15 minutos ou até secar o líquido e a mandioquinha ficar macia. Passe-as pelo espremedor.
- Na mesma panela, derreta a margarina restante, junte o leite, a mandioquinha reservada e o queijo, mexendo sempre até obter uma mistura pastosa. Sirva em seguida.