- 1/4 de xícara de cevadinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 200g de peito de frango cortado em cubos
- Sal a gosto
- 1 1/2 litro de caldo de galinha
- 1 abobrinha cortada em cubos
- Deixe a cevadinha de molho na água fria por uma hora.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cenoura.
- Junte o frango, tempere com sal e deixe dourar.
- Acrescente aos poucos o caldo de galinha.
- Junte a cevadinha e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
- Adicione a abobrinha e cozinhe por mais cinco minutos.
- Sirva em seguida