Sopa de Frango com Legumes, Curry e Salsa

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de Curry
• 1 batata média cortadas em cubos pequenos
• 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de macarrão de letrinhas
• 1 colher (chá) de Salsa

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
2. Acrescente a cebola e alho e refogue por mais 3 minutos. Junte o Curry e refogue por mais 1 minuto.
3. Adicione a batata, a cenoura, o sal e a água fervente, e cozinhe por 10 minutos ou até os legumes ficarem macios.
4. Acrescente o macarrão de letrinhas e cozinhe até a massa ficar macia.
5. Acrescente a Salsa e sirva em seguida.

DICAS

Se desejar, substitua o macarrão de letrinhas por outro de sua preferência.