1 colher (sopa) de óleo de soja 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado 500g de carne moída 1 tomate grande maduro picado sem pele e sem semente Meia colher (chá) de sal 1 colher (chá) de Coentro em Pó 1 colher (chá) de Cominho em Pó 1 colher (chá) de Salsa 1 […]
Alecrim a gosto 600g de carne bovina 1kg de batatas miúdas 1 cebola grande em rodelas Alecrim Azeite Sal Tempere a carne com sal e sele com um fio de azeite em uma frigideira ou chapa já quente. Reserve. Cozinhe a batata em água fervente. Reserve. Coloque a batata em uma assadeira e leve ao […]
Lombo de porco Cebolas grandes Dentes de alho Folhas de louro Sal Pimenta-do-reino Azeite Molho 150ml de água 150ml de vinho branco Preaqueça o forno a 180 graus. Pique o alho e metade das folhas de louro . Reserve. Em uma tigela, coloque o alho, as folhas de louro picadas, a pimenta-do-reino , o sal […]
600g de filé mignon 1 berinjela cortada em cubos 2 tomates cortados em cubos 2 abobrinhas cortadas em cubos 2 cebolas cortadas em cubos 1 pimentão verde e 1 amarelo cortado em cubos 1 pimenta dedo-de-moça 12 dentes de alho com casca Tomilho Alecrim Salsa Pimenta-do-reino Azeite Sal Corte o filé mignon em bifes e […]
600 g de entrecôte 200 g de queijo provolone Pimenta-do-Reino em Grãos Orégano Azeite Sal Tempere o entrecôte com sal e Pimenta-do-Reino . Sele o entrecôte e o queijo na chapa separadamente. Salpique Orégano sobre o queijo e sirva.
800 g de picanha fatiada 2 cebolas grandes cortadas em rodelas Tempero para churrasco Pimenta-do-reino Azeite Tempere a picanha com tempero para churrasco e pimenta-do-reino . Em uma frigideira, grelhe a picanha. A ideia é que elas fiquem no ponto. Retire e reserve em um prato de servir. Na mesma frigideira, refogue a cebola com […]
1kg de costelinhas suínas 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de 7 ervas 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 cebola grande picada 1 xícara (chá) de vinho branco Suco de 4 laranjas 1 laranja em rodelas 2 colheres (sopa) de mel Sal Tempere as costelinhas com […]
2 kg de rabada 1 Colher (sopa) de óleo 1 Cebola picada 3 Dentes de alho picado 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio Sal a gosto Em uma panela de pressão, cozinhe a rabada com o bicarbonato de sódio por 40 minutos. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente […]
1 peça de costelinha de porco inteira (1,2 kg) 1 colher (chá) de sal 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída 1 colher (sopa) de Páprica Doce 1 colher (sopa) de mel 2 colheres (chá) de Cravo-da-Índia Meia xícara (chá) de suco de laranja Para cobrir Papel-alumínio Pré-aqueça o forno […]
1 peça de lombo de porco (1kg) 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de Páprica Doce 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída 3 dentes de alho amassados 2 xícara (chá) de suco de laranja 2 cebolas grandes cortadas em pétalas 5 maçãs verdes grandes sem sementes cortadas […]