1/4 xícara (chá) de margarina 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 litro de Água 2 tabletes de caldo de carne 4 colheres (sopa) de flocos de aveia 2 tomate cortados em quatro 50 gramas de queijo emmental (ou suíço) picado sal a gosto pimenta-do-reino a gosto Derreta a margarina e refogue a […]

1 porção do caldo básico 1 colher (sopa) de aveia em flocos 1/6 de pimenta dedo-de-moça sem as sementes, cortada em tirinhas 1 colher (sobremesa) de orégano fresco ou desidratado 1 fatia grande (40 g) de queijo branco light (ou peito de peru) cortado em cubos   Aqueça o caldo e acrescente a aveia. Ferva […]

6 banana-da-terra bem verdes 2 abobrinha pequenas 1 tomate médio 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 cebola média 3 xícaras de Água 1 colher (café) de cominho (alcarávia ou kümmel) em pó ramo de orégano fresco sal a gosto curry (ou caril) a gosto Lave as bananas, sem tirar as cascas. Coloque-as em […]

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 4 dentes de alho espremidos 2 cebola grandes cortadas em pedaços 1/2 kg de carne de caranguejo 1 pitada de cominho (alcarávia ou kümmel) 6 tomate picados 5 batata cozidas e espremidas 6 ovo cozidos e esmigalhados 1/4 xícara (chá) de azeite de dendê 500 leite de coco […]

3 cenoura média cortadas em cubos 1 xícara (chá) de caldo de legumes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 1/2 xícara (chá) de Suco de tomate 4 colheres (sobremesa) de molho pesto sal a gosto Em uma panela, cozinhe as cenouras até ficarem macias. Escorra e reserve 1 […]

1 colher (sopa) de óleo de coco 3 dentes de alho bem picados 1 colher (sopa) de gengibre bem picado 3 beterrabas vermelhas grandes, descascadas e cortadas em pedaços (aproximadamente 1 cm de largura) 5 xícaras de caldo de legumes 1 lata de leite de coco com baixo teor de gordura Sal e pimenta do […]

15 g de cogumelos shiitake desidratados 100 ml de água fervente 1 litro de caldo de carne, de preferência caseiro 4 folhas frescas de limão, rasgadas 1 talo de capim-limão, cortado em 3 pedaços 1 dente de alho, amassado 1 pimenta-malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada um pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco, […]

1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de cebola 2 xícaras (chá) de mandioquinha 1 colher (sopa) de gengibre ralado ½ xícara (chá) de creme de leite 1 tablete de caldo de legumes ½ xícara (chá) de queijo minas padrão 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 2 xícaras (chá) de água Sal a gosto […]

2 coxas médias de frango – 260 g 2 antecoxas médias de frango – 270 g 450 g de lingüiça fresca de lombo de porco 2 colheres (sopa) de óleo 4 dentes de alho – 32 g 1 xícara de vinho branco seco – 240 ml 4 folhas de louro 1 lata de purê de […]

500ml de caldo claro de aves ou caldo de legumes 2 colheres (sopa) de azeite ½ cebola picada 600g de mandioquinha 1 maço de espinafre (só as folhas) Sal e pimenta do reino a gosto Aqueça o caldo em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola. Quando a cebola estiver transparente, junte a […]